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酒徒 - 「あたらしい家中華」早くも８刷！ on X: 我が家の夏の定番・茄子とツルムラサキの豚肉鍋 。昆布出汁を薄口醤油・酒・味醂・味噌で淡く味付けした汁で薄切り豚肉を軽く煮て、ピーラーで皮ごと薄く切ったナスとツルムラサキを煮て食べる。茄子のアクや ツルムラサキ ...

つるむらさき 鍋